Южно-восточно-прибрежный район охватывает главным образом долины Крымских гор (от Алушты до Феодосии) и характеризуется большой изрезанностью и оврагами.

Преобладающие горные породы этого района—глинистые сланцы. Свободные потоки ливневых и талых вод систематически смывают наиболее легкие частицы разрушенных горных пород, которые оседают в долинах в виде бурого суглинка со щебнем, известняка и шифера.

По долинам рек от Алушты до Феодосии преобладают аллювиальные почвы в виде серых и бурых суглинков с различным содержанием извести, намытой из вышерасположенных известняков. По склонам долин чаще встречаются серые шиферные почвы, возникшие из глинистых сланцев. Почвы долин тяжелые, так как они обогащены смытыми с верхних склонов частицами глины и расположены не на скелетной основе, а на бурых глинах.

По физическим свойствам эти почвы характеризуются крайне ограниченным содержанием крупных частиц выше 0,25 мм только от 3 до 6%; от 0,25 до 0,05 мм —23—24%; от 0,05 до 0,005 мм — 40—45% и меньше 0,005 мм—до 30%. Содержание гумуса от 1 до 1,5%, азота—от 0,05 до 0,07%, фосфорной кислоты—от 0,12 до 0,22%, извести—от 6 до 8%.

Наряду с плохими водно-воздушно-физическими свойствами эти почвы содержат мало подвижных форм калия и фосфорной кислоты. На долинных участках, расположенных ближе к морю, нередко встречаются такие же почвы с различной степенью засоленности.

Однако, несмотря на неудовлетворительные свойства данных почв, при обеспеченности их водой многие колхозы и совхозы во влажные годы получают здесь самые высокие урожаи винограда в Крыму.

В климатическом отношении этот район характеризуется более высокими колебаниями температуры от —21,7 до +24,2°. Среднегодовая температура по отдельным пунктам этого района колеблется от +9,9 до +12,6°.

Первые морозы осенью наступают 21 ноября, а весенние прекращаются 20 марта, но в отдельные годы виноградники все же страдают от весенних заморозков, так как в некоторых административных районах они наблюдаются даже в первых числах апреля. Число безморозных дней колеблется по годам от 225 до 246 дней.

Температура зимой нередко снижается до -21, -23°, а вблизи Феодосии до -25°. Наиболее жаркими месяцами являются июль и август максимальная температура +37,5°.

По мере продвижения от Алушты на восток количество осадков уменьшается. Так, например, если в Ялте в среднем за год выпадает 540 мм осадков, то в Алуште—423 мм, а в Судаке — только 296 мм с преимущественным выпадением летом (в виде ливней) и зимой.

Влажность воздуха по относительному показателю за вегетационный период составляет 64-73%, что оказывает положительное влияние на культуру винограда.

Среди всех климатических районов Крыма этот район характеризуется как приморско-степной, умеренно теплый и самый засушливый в Крыму, так как в отдельные годы в восточных пунктах выпадает всего 240 мм осадков.

В силу высокой температуры, действующей на виноградное растение, большого числа часов солнечного сияния (свыше 2500 часов), длительного безморозного периода и редкого проявления отрицательного действия зимних температур и весенних заморозков этот район следует отнести к районам переходной зоны от неукрывного виноградарства к укрывному. Указанный выше комплекс природных условий обеспечивает возможность выращивать здесь столовые сорта винограда всех сроков созревания, а также получать высококачественные крепкие и десертные вина.

Относительно богатые почвы, сосредоточенные в долинах, при их обеспеченности водой (поливами) гарантируют получение высоких урожаев винограда — до 300 ц с гектара и больше—хорошего качества.