Известно, что свет является источником жизни на земле. Благодаря свету и солнечной энергии в зеленых, листьях образуются органические вещества, нагреваются, почва, растения и воздух, происходит развитие, рост, плодоношение и все те процессы, которые протекают в живом растительном, организме.

Однако свет нужен растениям не только как источник тепловой энергии. Известно, что виноград относится к светолюбивым растениям. Так, например, соцветия, находящиеся в тени, характеризуются плохим оплодотворением и завязыванием ягод.

При умеренной температуре свет оказывает положительное влияние на качество плодов. Грозди, лучше освещенные, имеют более красивую окраску и дают лучшую по качеству продукцию. Вот почему при культуре винограда многие агротехнические приемы направлены на усиление действия прямого солнечного света.

В горных и предгорных районах практически усиление действия света на виноград достигается выбором склонов. На крутые южные, юго-восточные и юго-западные склоны света падает больше, чем на ровные участки или, склоны других экспозиций. Так, например, при крутизне склона в 20—25° света падает на 20—25% больше по сравнению с ровным участком. На склонах северных, северо-восточных и северо-западных соответственно с падением уклона уменьшается освещение.

Однако различные сорта винограда не одинаково относятся к прямому действию солнечного света. Поэтому в соответствии с их отношением к свету можно подбирать и использовать различные склоны. Например, такие сорта, как Рислинг, Сильванер, Шасла, которые издавна культивируются в более северных границах, лучше удаются в южных районах на северных склонах.

Световая стадия развития виноградного растения обеспечивается как при относительно коротком дне (на юге), так и при длинном дне (на севере). Но в этом отношении различные сорта не одинаково чувствительны к силе действия солнечного света и его продолжительности. Как показали исследования, сорта Шасла, Рислинг, Сильванер, Мадлен Анжевин и другие дают больший урожай при более рассеянном свете и при более длинном дне, т, е. эти сорта повышают свою продуктивность до мере продвижения на север.

Лучшее освещение всех органов виноградного растения достигается необходимой густотой посадки, созданием соответствующей формы кустов, удалением бесплодных побегов и пасынков, своевременной подвязкой однолетних побегов, правильным их распределением в пространстве и другими приемами.

Учитывая, что абсолютное большинство сортов требует сильного освещения, улучшая при этом качество продукции, вся забота виноградарей при уходе за насаждениями должна быть направлена к созданию наилучшего освещения всех органов виноградного растения, особенно при культуре винограда в более северных районах СССР.

Как уже отмечалось выше, комплексное действие света и температуры может быть не только положительным, но и отрицательным. Сильный солнечный свет при высокой температуре может привести к ожогу листьев, побегов и ягод. Особенно вредно отражается сильный солнечный свет при резкой смене освещения. Этими причинами и объясняется большой процент гибели почек, распустившихся в земле (до открывки виноградников), которые после открывки сразу попадают под действие прямых солнечных лучей.

далее… Влияние влаги