Tag Archives: пасока

Пасока — жидкость из надрезанных частей куста винограда

Первая фаза характеризуется истечением жидкости через надрезанные части куста винограда. Истекаемая жидкость носит название пасоки, а явление истечения пасоки плачем. Плач вызывается проявлением активной деятельности клеток корневой системы, которые поглощают воду и растворимые в ней минеральные вещества. Проявление жизнедеятельности корневых мочек в зоне поглощения вызывает образование новых корневых волосков. По мере роста корневые окончания усиливают поглощение воды вместе с растворенными в ней минеральными веществами. Поглощенная клетками вода перемещается по тканям корня, ствола и побегов, вызывает растворение органических веществ, отложенных с осени в клетках тканей корней и побегов. Эти вещества поступают к почкам, надрезанным концам побегов и, не находя ранней весной достаточного числа почек для обеспечения их набухания, в большом количестве вытекают через надрезы.

Яндекс.Метрика