Tag Archives: определение

Определение зрелости винограда

Время сбора винограда устанавливается хозяйством в зависимости от характера использования винограда. Сбор технических сортов производится в состоянии технической зрелости, когда содержание сахара и кислот в клеточном соке ягод достигает количества, отвечающего требованиям сырья для получения определенных типов вин или виноградных соков.

Предварительное определение урожайности

В целях своевременной подготовки к сбору и реализации винограда необходимо заранее определить ожидаемый урожай в целом по хозяйству и в сортовом разрезе. На основе этих данных составляется план уборочных работ и производится заготовка тары для сбора и транспортировки винограда, заготовка упаковочного материала, емкостей для переработки винограда на вино, соки и другие безалкогольные напитки.

Яндекс.Метрика