Сортировка столового винограда

670-vinograd-610x300

Кроме предварительной сортировки при сборе, перед упаковкой должна обязательно проводится окончательная сортировка винограда.

При предварительной сортировке удаляются только грозди, поврежденные болезнями и вредителями. Целью окончательной сортировки является отбор гроздей, отвечающих требованиям стандарта. При этом в каждой грозди удаляются ягоды, пораженные болезнями и вредителями, горошащиеся, недозрелые и с механическими повреждениями. Надо помнить, что от тщательной сортировки зависит не только внешний вид винограда, но и его устойчивость при хранении и перевозках.

Стандартные грозди после удаления испорченных, зеленых и горошащихся ягод должны иметь характерную для данного сорта плотность расположения ягод в грозди, типичные для сорта и данного года размер и окраску ягод. Кроме того, обязательно должны быть удалены все плодоножки, оставшиеся от оторванных ягод.

Для удаления ягод и плодоножек следует пользоваться маленькими ножницами с тупыми концами во избежание повреждения кожицы здоровых ягод. С помощью ножниц ягоды, подлежащие удалению, осторожно срезают вместе с плодоножкой у самого основания гребня, что предупреждает возможность увлажнения ягод, расположенных рядом со срезанной плодоножкой.

Окончательную сортировку винограда следует сочетать с одновременной упаковкой, что в значительной мере повышает производительность труда, а также способствует сохранению воскового налета на ягодах.

Сортировку и упаковку винограда лучше производить непосредственно на винограднике, под навесами на высоких столах, где размещаются корзины или ящики с виноградом и тара для упаковки отсортированного винограда.

Здесь же под навесом должны находиться специальные станки для сбивки ящиков, увязки решет в «паки» и другие приспособления.

Сортировку винограда нужно организовать таким образом, чтобы весь собранный виноград был в тот же день рассортирован и упакован в тару для перевозки.

Сортировка винограда непосредственно на винограднике имеет значительные преимущества, так как виноград не подвергается дополнительной перевозке до сортировочного и упаковочного пункта, что сокращает потери.

Далее… упаковка винограда

logo

В упаковке и сортировке винограда можно использовать этикетировочные автоматы для нанесения этикеток. Оборудование для нанесения самоклеящихся этикеток применяется, чтобы наклеить этикетку и придать продукции более привлекательный вид. Подробнее на сайте www.sicom-spb.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

spam protection *

Top

Яндекс.Метрика