Серая гниль наносит большой ущерб урожаю винограда
Серая гниль периодически поражает виноградные грозди, чем наносится большой ущерб урожаю. Так, в 1958 году в Крыму серой гнилью были сильно поражены сорта Мускат белый, Мускатель и др.
При заболевании серой гнилью ягоды быстро буреют, сморщиваются, часто растрескиваются, после чего вся гроздь в короткий срок подвергается гниению (рис. 137). Особенно сильно повреждаются грозди в дождливую осень. Вино из такого винограда имеет неприятный запах плесени, белые же вина быстро буреют.
Если серая гниль развивается в сухую погоду и на зрелых ягодах, то происходит их заизюмливание. Такая форма поражения ягод серой гнилью носит название «благородного гниения». Вина, приготовленные из такого винограда, отличаются своеобразным тонким букетом, который очень высоко ценится. За границей имеются районы, где из зараженного благородной гнилью винограда приготовляют так называемые ботритисные вина. К сожалению, в Крыму процесс благородного гниения явление очень редкое, чаще серая гниль наносит большой вред как урожаю, так и качеству получаемой из пораженного винограда продукции.
Пораженные серой гнилью соцветия покрываются серой плесенью и усыхают.
Размножается серая гниль спорами, которые легко переносятся ветром и в короткий срок могут распространиться на больших массивах. Сильному развитию серой гнили способствует поражение ягод оидиумом, листоверткой, градом, а также перемена погоды — от длительной засухи к, дождям.
К химическим способам борьбы против серой гнили прибегают только в том случае, когда ягоды поражаются в зеленом виде. При этом положительные результаты дает опрыскивание однопроцентным раствором зеленого мыла. Опрыскивание зрелых ягод производить нельзя, так как это портит продукцию.
Более действенными мерами борьбы против этой болезни являются профилактические. К ним относятся все агромероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов, борьба с оидиумом и листоверткой, удаление и уничтожение всех пораженных и загнивших ягод, а также глубокая вспашка почвы после сбора винограда.
Виноградарство, основы
Ампелография
Винные сорта крымского винограда
Столовые сорта крымского винограда
Агротехника
Селекция винограда
Виноградолечение
Климат Крыма
Садоводство
История
Новости
Добавить комментарий