Пино серый (Пино гри) — французский сорт

pino-gri

Пино серый (Пино гри) — французский сорт, на виноградниках Бургундии дает лучшие столовые вина. Пино серый — это член семейства сортов винограда Пино, в которое также входят Пино Блан, Пино Нуар, Пино Менье. Другие названия Пино Гри известны в Германии и Австрии — Rulander, в Германии — Grauburgunder и в Швейцарии — Malvoisie.

Есть мнение, что Пино Гри является результатом мутации сорта Пино Нуар. Может быть, поэтому вина из Пино Гри отличаются более темным цветом, чем вина из других сортов винограда.

  • vinograd-pino-grayКусты слабого развития, поэтому расстояние между кустами в рядах устанавливается в один метр. Побеги развиваются небольшие, относительно тонкие.
  • Листья мелкие, округлые, волнистые с загнутыми книзу краями. Изрезанность листовой пластинки сильно варьирует — от почти цельной до сильно изрезанной. Нижняя поверхность листьев имеет редкий щетинисто-волокнистый покров. Верхние вырезки мелкие и глубокие, открытые, часто с узким просветом. Нижние вырезки выражены слабее, чаще с просветом в виде входящих углов. Черешковая выемка глубокая, открытая, лировидная. Лист окаймлен неравномерными, мелкими треугольными зубчиками.
  • Цветки обоеполые, хорошо самоопыляющиеся.
  • Грозди мелкие (6—12 см), плотные, чаще конической формы.
  • Ягоды сравнительно мелкие, округлые, розово-серой окраски.
  • Мякоть нежная, сочная.
  • Вкус тонкий, приятный.

В условиях южного побережья Крыма сахаристость достигает 27— 28% и выше. Сорт ранне-среднего срока созревания. Зимостойкость невысокая, урожайность низкая. Рекомендуется только для района г. Ялты, где из него получают высококачественное вино Пино гри.

Ухта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

spam protection *

Top

Яндекс.Метрика