Не меньшее влияние на урожай винограда и его качество оказывает нагрузка на куст, которая определяется общей мощностью развития растений.

При недогрузке кустов необходимым числом почек, а в дальнейшем развивающихся побегов наблюдается разрыв между работой корневой системы и развитием подземных органов виноградного куста, что приводит к развитию ограниченного числа плодовых побегов, уменьшению площади листовой поверхности, а следовательно, и к уменьшению количества вырабатываемых в листьях органических веществ к неизбежному ослаблению развития корневой системы; к развитию большого числа жирующих побегов и пасынков на них; к уменьшению числа гроздей и ягод в связи с осыпанием цветков и завязей, к удлинению периода роста побегов, более позднему созреванию ягод и худшему вызреванию побегов.

В целом же недогрузка кустов приводит к резкому снижению урожая винограда и его качества.

При перегрузке кустов, когда после подрезки оставляется больше глазков, чем куст может воспитать нормально развитых побегов, наблюдается обратная картина, но с теми же отрицательными результатами.

При перегрузке кустов также наблюдается ненормальное соотношение между работой корневой системы и надземными органами, что приводит к ослабленному развитию побегов, к плохому формированию плодовых почек, которые в следующем году при их развитии не в состоянии давать плоды; к уменьшению коэффициента плодоношения, так как значительная часть побегов становится бесплодными; к измельчению ягод и уменьшению среднего веса грозди; к резкому снижению урожая в последующие один-два года, когда будет восстановлено нормальное соотношение между работой корневой системы и надземных органов кустов.

В виноградарстве самыми сложными агроприемами являются обрезка, в связи с необходимостью индивидуального Установления нагрузки на каждый куст, и обломка, с помощью которой до некоторой степени можно устранить недостатки, допущенные при обрезке. Начиная с процесса формирования куста, нагрузка постепенно при обрезке увеличивается. Увеличение нагрузки на куст производится до тех пор, пока кусты не займут все отведенное им при посадке пространство. С момента полного освоения кустами этого пространства нагрузка должна приобрести определенную устойчивость, если не производится резких изменений в системе принятых агромероприятий.

Основным показателем при определении нагрузки на куст является величина прироста и диаметр однолетних побегов. При наличии на кусте умеренно развитых побегов среднего диаметра нагрузка сохраняется в объеме прошлого года. Если же на кусте имеется много недоразвитых побегов диаметром меньше 0,5—0,6 см, нагрузку по сравнению с прошлым годом следует уменьшить. Если же кусты характеризуются наличием большого числа толстых (жирующих) побегов и большим количеством пасынков на них, это означает,  что кусты в прошлом году были недогружены и следует нагрузку увеличить.

Увеличение или уменьшение нагрузки на куст связано у сформированных кустов с уменьшением или увеличением длины обрезки плодовых лоз. В процессе же формирования кустов величина нагрузки определяется числом многолетних ветвей, а следовательно, и числом плодовых звеньев. Конкретная рекомендация нагрузки на куст нами будет дана применительно к формировкам и районам возделывания винограда с учетом сортовых особенностей, после рассмотрения рекомендуемых для Крыма форм.

далее… Правила обрезки винограда