Рубрика: История

novosve

«Новый свет» — лучшее шампанское в мире

Шампанское виноделие в России зародилось еще в начале 19 века в Крыму в Судаке. Первое из винодельческих шампанских предприятий было основано в 1812 г. по соседству с судакским училищем виноделия. Второе в хозяйстве некоего Крига, который в 1846 году получил на выставке в Симферополе серебряную медаль за пенистые и столовые вина Судакской долины.

shamp

История производства шампанских вин в Крыму

Первые шампанские вина появились во Франции в XVII веке. Способ их приготовления открыл бенедиктинский монах Дон-Периньон. Колыбелью русского шампанского является Крым. Здесь, в Судаке, в имении академика Палласа, еще в 1799 году были разлиты первые бутылки русского игристого вина.

kon2

Основой для производства коньяков выступает виноград

Сегодняшнее разнообразие алкогольной продукции в магазинах бьет все рекорды. Нет никаких проблем с приобретением даже напитков, традиционных для коренных жителей Африки, Америки, Австралии. Такой алкоголь, как правило, покупается больше ради желания попробовать экзотики, намного большим спросом пользуются привычные: вино, настойки, коньяк. На последнем стоит остановиться подробнее.

greece

Греция — колыбель виноградарства

Греция по праву считается колыбелью виноградарства, так как является одной из самых древних стран, производящих вино. Ученые выяснили, что самое первое греческое вино было изготовлено в 6500 году до н.э. Благодаря быстрому развитию торговли в древности вино быстро распространилось по всему Средиземноморью. В Средние века греческие вина очень высоко ценили и стоили недешево.

vi

История возникновения сортов

Виноградное растение в настоящее время насчитывает 11 родов и около 600 видов, которые входят в состав семейства виноградных, называемого Витацеа, или Ампелиде. Из одиннадцати родов практическое значение получил только род Витис, в состав которого входит около 70 видов.

greki

История развития виноградарства

На Крымском полуострове культура винограда известна с давних времен. Можно предполагать, что в отдаленные времена, когда человечество вело еще кочевой образ жизни, использовались ягоды дикого винограда. По мере перехода к оседлому образу жизни человек стал отбирать из дикого винограда кусты и лозы, отличавшиеся большой урожайностью и лучшими по качеству и размеру плодами. Так, постепенно отбирая непрерывно возникающие в естественных условиях новые разновидности дикого винограда, человек начал создавать сорта. Высаживая наиболее ценные из них вблизи своих жилищ, он создал и культуру винограда на специальных участках.

Опорто крымский

Сорт, получивший некоторое распространение в Крыму и вывезенный отсюда в различные районы под названием Опорто, не имеет ничего общего с сортом, описанным у различных авторов под тем же названием.

Top

Яндекс.Метрика