Рубрика: Ампелография

111101100139_2

Ранние сорта винограда

Одним из самых чудесных и превосходных продуктов из винограда — вином можно наслаждаться круглогодично. Самими же ягодами — только в конце лета, когда начинают созревать виноградные грозди. Любители винограда не могут дождаться окончательного созревания и вынуждены либо довольствоваться неароматными зелеными ягодами, либо покупать на рынке привозную продукцию, также лишенную настоящего аромата и вкуса. В угоду поклонникам винограда селекционеры вывели ранние сорта, которые созревают уже к концу июля.

formirovka1

Универсальные сорта винограда

Человек далекий от виноградарства мало знаком с разнообразием сортов этого растения и особенностями их применения. Далеко не каждый сорт винограда подходит для использования ягод в винодельчестве.

Cabernet-Sauvignon-Grapes

Какие сорта выбрать для посадки на участке?

Сортов винограда очень много. Но не все они подходят для конкретной почвенно-климатической зоны. Каждому сорту нужен свой микроклимат. Также важно учитывать сроки его созревания, устойчивость к морозам и грибковым болезням.

vinograd-step

Ампелография — наука о видах винограда

Наука о сортах винограда и его видах называется ампелогра­фией. Эта наука появилась в 1661 г. Она устанавливает происхожде­ние сортов, дает научную классификацию, описание внешних признаков и биологических особенностей сортов в разных райо­нах возделывания, а также определяет их хозяйственную цен­ность и требования к условиям выращивания. Ампелография де­лится на общую и частную. Общая изучает систематику, клас­сификацию и происхождение сортов, частная дает описание и определение различных сортов. Ампелография дает возмож­ность отобрать для производства сорта, лучшие по своим агро­биологическим и хозяйственно ценным свойствам. Для изучения сортов при ботанических садах, учебных заведениях начали закладывать коллекции, которые позволили сравнить между собой различные сорта и дать каждому сорту название.

Агротехнические особенности сортов

Каждый сорт для своего роста и развития требует определенных условий среды. Чем больше удовлетворяют эти условия требованиям сорта, тем выше урожайность и качество винограда. Человек в состоянии искусственно изменять условия среды и свойства растения. Агротехническими приемами можно влиять на качество получаемой продукции в желательном для человека направлении.

Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения

Сорта резко различаются между собою по урожайности. Это зависит от общей мощности развития корневой системы и надземных органов виноградного куста, числа плодовых побегов и числа гроздей на них, числа завязавшихся ягод в соцветии и размера ягод. Урожайность каждого сорта зависит от его биологических особенностей и условий внешней среды.

Отношение сортов к условиям среды

Различные сорта винограда по-разному противостоят действию неблагоприятных условий среды — недостатку влаги, низким температурам, избыточному содержанию солей в почве, болезням, вредителям.

Сорта винограда. Фазы вегетации

Знание сроков прохождения фаз вегетации имеет большое значение. На основе фаз вегетации и общего вегетационного периода производится отбор и уточнение сортового состава применительно к условиям среды.

Внешние ботанические признаки сортов. Семена

Семена различаются по величине, форме, окраске, длине клювика, расположению и степени выраженности халазы и семенных выемок (рис. 46).

020

Внешние ботанические признаки сортов. Грозди и ягоды

Грозди винограда различаются по размеру форме и плотности. Размер грозди у различных сортов колеблется от 5—6 до 30 см. Соответственно с размером изменяется и вес грозди от 40—50 г до нескольких килограммов. По форме грозди бывают цилиндрические, конические цилиндро-конические, крылатые, ветвистые и др. Плотность грозди зависит от числа завязавшихся ягод в соцветии и их размеров. Грозди имеют различную длину плодоножек (длинные, средние и короткие), толщину и степень их одревеснения к моменту полной зрелости ягод.

Внешние ботанические признаки сортов. Соцветия и цветки

Соцветия и цветки. Соцветия различаются по размеру, форме и количеству цветков. Наиболее характерным признаком являются тычиночные нити. Они бывают короче пестика, одинаковой с ним длины, длиннее его на четверть, на половину, на три четверти, в два раза и больше. Встречаются цветки с тычиночными нитями, согнутыми у основания цветоложа (Чауш, Мадлен Анжевин), с тычиночными нитями, отходящими от пестика под прямым углом (рис. 45) и т. д.

Внешние ботанические признаки сортов. Листья

Листья различаются по величине, форме, окраске, опушенности, изрезанно и другим признакам.

Внешние ботанические признаки сортов. Форма побегов (однолетних лоз)

Побеги по форме бывают прямые, зигзагообразные, сабельные и др.; по окраске— темно-коричневые, коричневые, желто-коричневые, светло-коричневые, орехового цвета. Окраска узлов у некоторых сортов соответствует окраске побега, у большинства же сортов узлы имеют более темный цвет с различными оттенками—темно-бурым, красноватым, фиолетовым и др.

Cорта винограда, рекомендуемые для Крымской области

Все сорта винограда, рекомендуемые для Крымской области, относятся к европейскому виду Витис Винифера. Общим для этих сортов является высокое качество ягод и получаемой из них продукции, легкая укореняемость черенков, высокая хлорозоустойчивость, незначительная холодостойкость, относительно высокая засухоустойчивость. Эти сорта сильно различаются по урожайности, качеству и срокам созревания ягод, устойчивости к болезням и вредителям и по другим хозяйственным показателям.

vinograd (1)

Восточноазиатская группа винограда

Представители этой группы произрастают преимущественно в лесах Кореи, Японии и на Сахалине. В диком виде встречает­ся Витис койгнецис. Характеризуется мощным ростом и культивируется для декоративных целей.

Американская группа винограда

Американская группа насчитывает около 28 видов винограда (из которых изучены только восемнадцать), относящихся к ро­ду Витис. В естественных условиях они произрастают в лесах и по берегам рек от Мексики до Канады. При скрещиваемости американских видов получились естественные межвидовые гиб­риды. При попытках в XVII в. Культивировать в Америке евро­пейские сорта винограда они погибали от филлоксеры и гриб­ных болезней. Однако с этого времени стали появляться естест­венные гибриды местных видов с европейскими сортами вино­града, которые достаточно устойчивы к грибным болезням и филлоксере. Они послужили материалом для отбора новых местных сортов (Изабелла, Лидия, Конкорд, Катавба и др.). Новые сорта винограда, так называемые американские прямые производители, стали получать путем искусственной гибридиза­ции и выращивания сеянцев.

Сорта, рекомендуемые для районов предгорной зоны Крымского полуострова

Сорта, рекомендуемые для районов предгорной зоны Крымского полуострова

Сорта, рекомендуемые для районов южнобережной зоны Крымского полуострова

Сорта, рекомендуемые для районов южнобережной зоны Крымского полуострова.

147_155

Сорт винограда «Таврия»

Сорт винограда «Таврия» выведен в 1957 г. в НИИВиВ «Магарач» в результате скрещивания сортов Ранний кибрайский и Королева виноградников. Относится к группе очень ранних coртов винограда.

molodoi2

Районирование сортов винограда в Крыму

Успешное возделывание винограда определяется природными условиями, правильным подбором сортов и соответствующим комплексом агромероприятий. Разнообразие сортового состава и биологических особенностей сортов обусловливает необходимость особенно тщательного подхода к вопросу сорторайонирования. Для получения высокого урожая винограда хорошего качества необходимо знать биологические свойства сортов и их реакцию на условия среды.

Top

Яндекс.Метрика