При наличии на участках, выделенных под виноградные плантации, таких злостных сорняков, как свинорой и горчак розовый, их необходимо уничтожить до подъема плантажа.

Производственный опыт показывает, что на таких участках экономически выгоднее отложить посадку винограда на один-два года, так как борьба со свинороем и горчаком розовым после посадки винограда обходится во много раз дороже. Поэтому подъем плантажа на участках, сильно засоренных свинороем или горчаком, необходимо категорически воспретить. Для уничтожения свинороя нужно применить такую систему предварительной подготовки почвы до подъема плантажа, которая гарантировала бы полное его уничтожение.

Свинорой, называемый иначе пальчатой травой, размножается корневищами и семенами. Корневища располагаются на большой глубине в различных почвенных горизонтах и характеризуются необычайно высокой жизнеустойчивостью: они легко приспосабливаются к самым разнообразным почвам вплоть до песчаных, каменистых и даже солонцеватых. Измельчение корневищ не только не приводит их к гибели^ как это часто наблюдается у других корневищных сорняков, а наоборот, приводит к еще большему размножению, особенно на участках после плантажной обработки почвы. Глубокая заделка корневищ также не спасает от их прорастания и выхода на поверхность. При выходе корневищ на поверхность они в короткий срок образуют сплошной покров.

Для уничтожения свинороя необходимо за год до подъема плантажа произвести густой посев овса или вики с овсом. В начале цветения трава должна быть скошена и если в хозяйстве нет перегноя, то и запахана для повышения плодородия почвы.

В течение летне-осеннего периода вспаханный участок должен обрабатываться по способу черного пара. Осенью, в сентябре или октябре, можно произвести плантажную обработку. Такой плантаж используется для весенней посадки винограда. При планировании посадки через два года для полной гарантии уничтожения свинороя участок после густого посева газонной травы обрабатывается по принципу черного пара не только до конца вегетации, но и в следующем году до августа. В августе следует произвести подъем плантажа, который может быть использован для осенней посадки винограда. Значительно сложнее вести борьбу с горчаком розовым.

Горчак розовый в Крыму распространен преимущественно в северной и северо-западной части степной зоны. Ввиду слабого применения действенных средств борьбы с горчаком, он с каждым годом получает все более широкое распространение. Горчак относится к семейству сложноцветных. Размножается семенами и корневыми отпрысками, вследствие чего и затрудняется его уничтожение.

Для борьбы с горчаком розовым необходимо сделать глубокое рыхление почвы без оборота пласта, на глубину 45—50 см. После этого произвести обычную вспашку почвы и на протяжении двух лет обрабатывать ее, как обрабатываются черные пары. Двухлетняя паровая обработка с подрезанием корневой системы (на глубине 45—50 см) обеспечивает полную ликвидацию очагов горчака.

За последние годы были проведены многочисленные опыты по уничтожению горчака розового различными химическими препаратами, называемыми гербицидами. Однако, ввиду глубокого расположения корневой системы и быстрого способа размножения горчака корневыми отпрысками, гербициды пока не дали положительных результатов. Большинство из испытанных гербицидов, в том числе 2,4-Д, 2,4-ДА, дизельная нефть и другие, обычно уничтожали надземную часть, но не поражали корневой системы горчака.

При обнаружении отдельных очагов горчака розового на дорогах или на виноградных плантациях необходимо применить затравливание кубовыми остатками дихлорэтана на глубину 40—50 см.

При массовом распространении горчака обработка почвы должна быть организована так, чтобы проростки горчака уничтожались систематически в течение всего периода вегетации. Достигается это путем многократной обработки почвы корпусными лущильниками без отвалов, или культиваторами с плоскорежущими или бритвенными лапами. Первые две культивации проводятся на глубину 18—20 см, а последующие с постепенным уменьшением глубины.

Борьба с горчаком в рядах виноградника производится уничтожением проростков по мере их появления цапками. Для борьбы с горчаком розовым на виноградниках следует закрепить специальные звенья или бригады.